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やじうま速報

外食ニュース

2021年2月08日(月)07:10 やじうま速報

酒卸カクヤス、1月飲食店向け64%減。家飲みは絶好調。

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取材・執筆 : 加藤一 2021年2月8日

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 業務用最大手の酒類卸、株式会社カクヤスグループ(本社:東京都北区、代表取締役社長 :佐藤 順一)の2021年1月の業務用売上高は36.1%だった。第一次緊急事態宣言下の21年4月の15.4%に次いで低い数字。

 緊急事態宣言による飲食店への営業時間短縮要請は、政府の助成金や給付金等の支援もあり、多くの飲食店が時短や休業等で感染対策への協力を行っており、同社への注文量は大幅に減少した。

 一方、家庭用では、正月における帰省自粛や緊急事態宣言の再発出に伴う外食自粛の流れから、家庭内での家飲み消費が再び高まっており家庭用売上高は 127.1%と大きく伸長した。業務用・家庭用トータルでは60.7%。

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