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ニューオープン

外食ニュース

2020年11月12日(木)09:32 ニューオープン

水炊き「華味鳥」が、とり焼肉酒場をオープン。鶏肉で焼肉は成り立つか。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年11月12日

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 水炊き「華味鳥」など38店舗を展開するトリゼンダイニング株式会社(本社:福岡市博多区、代表取締役社長:河津 知明)が、11月11日(水)に「とり焼肉酒場 鶏ん家」を福岡にオープンさせる。

 「とり焼肉酒場 鶏ん家」は、とりとレモンをコンセプトに、新鮮な国産鶏肉を使用した鶏焼肉や鶏料理、こだわりのレモンサワーをリーズナブルな価格で提供する。鶏肉は脂質が少なく、牛肉・豚肉に比べてカロリーが低い点で牛肉・豚肉と差別化する。

 鮮度の良い国産鶏肉の部位14種類を様々なスタイルで調理する。おすすめの「名物一枚ももカルビ」790円は、直径30cmの超特大のもも肉をスタッフが目の前で豪快に焼く。部位ごとに特製味付けをした「新鮮ササミの自家製マヨ」460円や「バジルレモンハラミ」520円は、淡白な味わいのとり肉に変化を加えた。価格は税別。

 焼肉、酒場、レモンサワーとヒット要素を詰め込んできたが、淡白な鶏肉での焼肉にお客の反応はどう出るか。

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「名物一枚ももカルビ」790円(税別)

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「とり焼肉酒場 鶏ん家(とりやきにくさかば とりんち)」
■所在地: 福岡県福岡市中央区渡辺通2丁目2−12
■電話番号: 092-791-2888
■営業時間: 17:00~24:00


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