やじうま速報
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取材・執筆 ： 加藤一 2020年9月29日
株式会社グルメ杵屋（本社：大阪市住之江区、代表取締役：椋本 充士）が、うどん「杵屋」やそば「そじ坊」など80店舗程度を退店させる。443 店舗（フランチャイズ店舗 86 店舗を含む、2020年6月末日現在）の内、約2割を閉店させる。
2021年3月期第1四半期（20年4～6月）で売上34億68百万円に対し、最終赤字27億円となった。同社は商業施設立地が多く、コロナ禍での休業要請による休業店舗の家賃及び人件費の負担などで9億65百万円の特別損失を計上した。比較的強い食業態でも商業施設立地は苦しい。
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