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株式会社 松屋フーズホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表 取締役社長：瓦葺 一利）が2020年3月期第2Q（2019年4～9月）決算を発表した。売上高520億90百万円、9.4％増。営業利益31億61百万円、110.1％増。新メニューや若者を巻き込む販促で既存店売上が5.6％増となった。
メニューでは、「ごろごろ煮込みチキンカレー」「和風タルタルチキン定食」「うまトマハンバーグシリーズ」などの期間限定メニューの復刻販売、新商品として「トマトフォンデュソースのビーフハンバーグステーキ定食」「創業ビーフカレー」「うな丼」などの新商品を次々に投入した。
販促では、『Twitter松屋ボツメニュー裏総選挙』や、「平成のロングセラー"豚"ビビン丼」と「新作"牛"ビビン丼」との『松屋ビビン丼対決』と、若者層を惹きつけ成功した。
FLコストの売上高比は66.1％と一般論より高いが、営業利益で6.1％を叩き出している。
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