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やじうま速報

外食ニュース

2019年9月24日(火)09:48 やじうま速報

ペッパーフード、ハイエンドステーキ店を買収。フルラインのステーキチェーンに。

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取材・執筆 : 加藤一 2019年9月24日執筆

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 株式会社ペッパーフードサービス(本社/東京都墨田区、代表取締役社長CEO:一瀬 邦夫)が、10月1日からハイエンドステーキ店『Prime42 BY NEBRASKA FARMS』事業を株式会社 M・R・S(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:鍬田 信行)譲り受ける。

 Prime42は、店舗の厨房内に国内最大級の専用熟成庫を完備しており、最高級アメリカンビーフの熟成を自由にコントロールできる。また、牛肉以外にも日本国内の魚介類及び、その他の食材も店内で熟成させている。東京・汐留シティセンターの最上階42階の景色も売り。

 ペッパーフードは、「いきなり!ステーキ」、「ペッパーランチ」、「ステーキくに」に加え、今回の譲り受けによるハイエンドステーキ業態の運営も行うことで、ファストフードからハイエンドクラスまでの幅広いタイプのステーキ店の運営を行うこととなった。

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prime2.jpg

「Prime42 BY NEBRASKA FARMS」
■所在地: 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター42階
■営業時間: ランチ11:30~15:30(LO:14:00)、ディナー17:30~23:30(LO:22:00)
■定休日: 不定休


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