上島珈琲株式会社などUCCグループが、1月11日(金)に、JR関内駅近くで新コンセプトショップ「Largo Cafe & Bar Lounge presented by UCC」をグランドオープンさせる。同社の業務用コーヒー「Largo(ラルゴ)」が体験できるカフェ。飲食店や一般客にトライアルを促す。

　「Largo(ラルゴ)」は、「バリスタのためのエスプレッソ」として、2008年11月より提供を開始したエスプレッソタイプの業務用レギュラーコーヒーのシリーズ。焙煎直後の炒り豆をマイナス2℃で急速冷却し、香り成分を封じ込めたコーヒー豆を、UCCが独自開発した「アルミ特殊缶」に、そのまま完全密封。バリスタがエスプレッソ抽出で最適と認めるエージング(熟成)期間を経たコーヒー豆の状態を4年保持することに成功。コーヒーの香りをしっかりとアロマオイルの中に閉じ込めることで、今まで体験したことのない圧倒的なクレマ(泡)と香りを提供できる。同社では"Japan Qualityのエスプレッソ"と位置付ける。本格的なエスプレッソコーヒーのおいしさにこだわるカフェ、イタリアンレストラン、ホテル等の外食店から高く評価されているという。

　メニューは、4種類の「Largo」とミルクをカスタマイズできるほか、UCCグループ独自開発のオリジナルサーバーで提供するまろやかな口当たりのアイスコーヒーをはじめ、エスプレッソカクテルなどをラインアップしている。エスプレッソ(HOT)：400円、カフェラテ(HOT／ICE)：550円、アイスブリュードコーヒー：650円、エスプレッソマティーニ：850円など。

「Largo」シリーズ

「Largo Cafe & Bar Lounge presented by UCC」

■営業時間：　7時30分～22時00分

■定休日：　なし

■URL：　https://www.ucc.co.jp/largo