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やじうま速報

外食ニュース

2018年12月18日(火)11:26 やじうま速報

世界初「木材ストロー」誕生。プラスティックの代替、幅広がる。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年12月18日執筆

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 ザ・キャピトルホテル 東急(東京都千代田区、総支配人:末吉 孝弘)が、2019年4月までにホテル内全てのレストラン&バーのプラスチック製ストローの使用を廃止することを目指し、2019年1月16日(水)より、3階 「ORIGAMI」にて世界初の木材ストローの試験導入を行う計画だ。スライスした木材で巻き、ストロー状に加工したもの。

 環境ジャーナリストの竹田 有里氏が発案した「木材ストロー」の製品化に向け、木造注文住宅を手掛ける株式会社アキュラホーム(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:宮沢 俊哉)とザ・キャピトルホテル 東急が賛同して始まった。本ストローは、森林保全のために国内の間伐材を含む国産材を原材料としている。アキュラホームにて企画・開発、ザ・キャピトルホテル 東急にて製品化へ向けた監修を担い、製造・販売は株式会社クレコ・ラボ(本社:東京都港区、代表取締役:興津 世禄)。

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