多業態を展開する株式会社TBI JAPAN（本社：東京都新宿区、 代表取締役社長：中田 強太）が、ヘルシーな天ぷらと本格抹茶割りでアガル店「天ぷら酒場 上ル商店」の1号店を門前仲町（東京都江東区）に11月29日(木)にオープンさせた。 

　「天ぷら酒場 上ル商店」は、高級料理のイメージがある天ぷらをもっと身近にお酒と共に楽しんでもらえる店。"安く""早く""ヘルシー"な天ぷらを提供する。 また、 定番の天ぷらはもちろんのこと、 うにといくらが乗ったたまごの天ぷら「うにくらたま天(500円)」や、 「餃子の天ぷら 食べるラー油(150円)」など他では味わえない創作天ぷらも名物とする。

　フライヤーは、ヘルシーな"アニオンフライヤー"を使用。 これにより、 通常、 揚げる際に発生する有害物質のアクリルアミドやトランス脂肪酸を大幅に抑え、 旨味成分であるグルタミン酸を増加させる技術により、 「美味しくヘルシーで体に優しい」天ぷらを実現した。 さらに、 "アニオンフライヤー"独自の技術により、 通常天ぷらにすることが難しいといわれる水分の多い素材を、 天ぷらとして提供することが可能となった。 「すき焼きの天ぷら(480円)」や「ビーフシチューの天ぷら(430円)」など、 他店では滅多に味わうことのできないオリジナル天ぷらも提供する。

　天ぷらに合わせる酒は、 京都府産100％の宇治抹茶を使用した「京都 利休園 宇治抹茶割り(480円)」や「シャリキンハイサワー(450円)」などこだわりのドリンクを取り揃える。

【名物】うにくらたま天

【名物】京都 利休園 宇治抹茶割り

「天ぷら酒場 上ル商店 門前仲町本店」

■所在地：　東京都江東区門前仲町 1-3-5

■営業時間：　月～金 17:00～23:30、 土・日・祝 15:00～23:30

■定休日：　年中無休