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取材・執筆 : 加藤一 2018年3月1日執筆
株式会社麵屋武蔵(本社:東京都新宿区、代表取締役:矢都木二郎)と日本薬科大学(本校:埼玉県伊奈町 学長:丁宗鐵)がコラボレーションして、花粉の到来時期の 3 月 9 日(金)~21 日(水)までの期間限定で、「麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)」六本木店にて『華爽快 (はなそうかい) ら〜麺』を数量限定で販売する。麵屋武蔵の矢都氏は、日本薬科大学のある埼玉県伊奈町出身。
日本薬科大学の漢方研究部の学生と棚橋 伸子講師(管理栄養士)が監修して、「花粉症」対策におすすめの旬の食材を厳選した。中医学で、「辛涼解表類(しんりょうげひょうるい)」(辛味で汗をかかせ、体の熱を冷ます)に分類される、菊花(キクカ)、薄荷(ハッカ)、豆鼓(トウチ)等をトッピングした。
商品名:「華爽快 (はなそうかい) ら〜麺」
■販売期間:2018 年 3 月 9 日(金)〜3 月 21 日(水)
■限定数量:1 日限定 20 食
■価格:1,080 円(税込)
「麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)」六本木店
■所在地:東京都港区六本木 4-12-6 内田ビル 1F
■営業時間:11:00〜22:30(奇数月 第3日曜日 20:00 閉店) 定休日 無
■電話番号03-3497-0634
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