デザインを通して、時代の流れとともに世の中の好奇心を掻き立てる株式会社カームデザイン（本社：大阪府大阪市西区、代表：金澤拓也）は、グリルレストランやブランチ、ロケーションＢＢＱなど、多様なコンセプトレストランを展開し人気を集める「ｇｏｏｄ ｓｐｏｏｎ（グットスプーン）」の新店舗を、9月13（水）になんばＣＩＴＹ内に新店舗をオープンした。

コンセプトは「ロサンゼルスの公園にあるような、緑あふれるカフェ」。自然と融合したウッディテイストな店内は、幅広い層のお客様がそれぞれのライフスタイルに応じて、シーンを選ばず利用でき、時間にとらわれることなくゆっくり過ごしていただける空間を演出している。

　今回、グットスプーンの看板メニューとなりつつある、「ミートプラッター」に低温調理を施した、オリジナルの「ローストプラッター」が登場する。併設する工房からは、"フレッシュチーズの大様"と称される「ブラータ」を牛乳から手作りした、できたての「生ブラータ」が提供され、ファクトリーとダイニングのマリアージュによって生まれる料理は、これまでにないグッドスプーンとしてお客様をお迎えする。

　カームデザインの直営店は、「センバキッチン」、「ビストロ酒場 ココット」、「ホリエテッパンバール」、「カルネバッカ」、「ラ・コッコ」、「チャオズキッチン」、「杏厨」など、大阪を中心に話題店をいくつも手掛けてきた、金澤氏率いるカームデザインの新店舗「グッドスプーン」は、味や見た目はもちろん、鮮度や体感を盛り込んだスタイルを楽しんでもらいたい。

業態：チーズファクトリー＆ダイニング

住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-60　なんばシティー1F

TEL：06-6585-7591

営業時間：11：00～23：00（Ｌ.O　22：00）

　　　　　※9月中のみ、15：00～17：00は一時閉店

定休日：無（※なんばＣＩＴＹの定休日に準ずる）

席数：130席（分煙）