ニューオープン
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取材・執筆 ： 酒井慎平 2016年4月11日
キーワード ： 800° Degrees Neapolitan Pizzeria 800° ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア NEWoMan ニュウマン
▼800° Degrees Neapolitan Pizzeriaとは。
本格ナポリピッツァをカウンターサービスでカジュアルに楽しめるレストランで、シェフ兼創設者のアンソニー・キャロル氏が、アメリカで2012年にオープンした。
▼こだわりポイント
・ベースピッツァ5種×約40種類の具材をお客様が選んで"カスタムメイド"できる。日本オリジナルピッツァやドリンクも用意している。
・華氏800°（摂氏約425度）の高温に保たれた薪窯で、約90秒で焼き上げ。調理工程は全てお客様の目の前で。
・ショッピングセンター運営の㈱ルミネ直営店としてメニュー開発、店舗デザイン、実際店舗に立つピザ職人まで社員が行っている。
■800° Degrees Neapolitan Pizzeria
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 JR新宿駅新南エリア「NEWoMan」エキソト2F
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