お肉料理中心のカジュアルフレンチ「BOUCHERIE AmiaBras(ブシュリー・アミアブラ)」が、3月18日(金)、渋谷2丁目にグランドオープンする。ベーコン、コンフィ、パテなどのシャルキュトリー、牛ハラミのステーキといったお肉を堪能することができる注目店舗だ。

株式会社power of people(本社：東京都渋谷区)が運営する神宮前の「Bistro Le MAN」、神泉の「LE BOUCHON OGASAWARA」の姉妹店として、この度、シャルキュトリーなどのお肉料理を中心としたカジュアルフレンチ「BOUCHERIE AmiaBras(ブシュリー・アミアブラ)」が、青山通り路地裏の渋谷2丁目に2016年3月18日(金)オープンする。

お店のシンボル巨大燻製器。

ともだち(Ami)のために腕(Bras)によりをかけてお料理とワインを楽しんでもらいたい！私たちはそんな思いを込めてBOUCHERIE AmiaBrasという店名にいたしました。

　ブシュリー(お肉屋さん)とある通り、フードメニューはベーコンやソーセージといった加工肉料理から、牛ハツのロースト、牛ハラミのステーキなどといったマニアックな内臓料理まで、お肉料理が中心。

　また、店内の中心に置かれたシンボル的な巨大燻製機では、鶏胸肉、レバームースなどの各種燻製料理を楽しむことができる！

　ドリンクはワインが中心のラインナップで、グラスワインも赤・白ともに3種類をご用意。フランスワインはもちろん、ワールドワイドなラインナップはお肉料理とのマリアージュを楽しめる。最近では、様々な肉業態が増えてきているが肉ブームは続きそうだ。

店舗名　： BOUCHERIE AmiaBras(ブシュリー・アミアブラ)

所在地　： 〒150-0002　東京都渋谷区渋谷2-8-4 1F

　　　　　 渋谷駅・表参道駅より徒歩約7分

定休日　： 日曜日・第3月曜日

営業時間： 18:00～27:00(ラストオーダー 26:00)

席数　　： 40席

TEL・FAX： 03-6450-5420

URL　　 ： https://www.facebook.com/amiabras/

メルゲース(羊のソーセージ)

熟成ベーコン

燻製メカジキ

鶏胸肉の燻製

鶏もも肉のコンフィ

牛ハツのロースト

鴨もも肉のコンフィ

商号　　：株式会社power of people

代表者　：代表取締役　松井 竜作氏

所在地　：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-25-1 原宿MOE3F

設立　　：2011年8月

事業内容：レストラン運営