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取材・執筆 : 廣瀬春華 2016年1月20日執筆

株式会社ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」では、1月26日(火)より、「35周年フェア」を開催する。同社は1980年に茨城県土浦市に「ココス」の1号店をオープン。昨年35周年を迎えた。同フェアでは、約20年前に販売していた「シスコ風ビーフハンバーグ」や、「メキシカンコンビネーション」など、過去に販売してきた商品の中でも特に多くの人から支持を得たメニューを、当時よりもさらにおいしく楽しめるようアレンジし、用意した。また、いくつかの料理では、サボテンやパクチーを添えることで、「ココス」発祥の地であるカリフォルニアをイメージしてアレンジ。ココスの歴史がぎゅっと詰まったフェアとなっている。
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