●西日本初上陸となるハワイ・オアフ島生まれのファイヤーローストチキン専門店。日本ではあまり馴染みのないローストチキンだが、本場ハワイでは定番メニュー。なかでもマウイマイクスのローストチキンは1度食べたら忘れられないほどの美味しさで大好評。2013年には、世界中の旅行者に利用されている口コミサイト「トリップアドバイザー」で、「Certificate of Excellence(エクセレンス認証)」を受賞し、"並ぶのが嫌いなことで有名なアメリカ人が行列してまで食べる"とハワイでは話題のお店となっている。

●シンプルな味付けとヘルシーな調理法を信念として、新鮮な国産鶏肉のみを使用、人工的な添加物も一切使わないというこだわりが凝縮。新鮮な国産の丸鶏に、10種以上のスパイスを用いたシーズニングをまぶし、2時間かけてじっくり焼き上げた直火焼きのローストチキン2サイズを「クォーターチキン(4分の1) 690円」「ハーフチキン(2分の1) 1,290円」にて提供する。2時間じっくり直火焼き、皮はパリッと香ばしく、お肉はとってもジューシーでお口に運ぶと肉汁が広がる。ソースは、そのままでも十分に美味しいローストチキンをさらに引き立たせる7種類。ワンハンドサイズのメニューも用意しており、テイクアウトでも楽しめる。

ローストチキン専門店

2015年12月17日(木)～

京都府京都市中京区河原町蛸薬師上る3丁目奈良屋町296

7:00～翌5:30(週末6:30)

http://jankara.ne.jp/mauimikes/