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アメリカン・レストラン「ハードロックカフェ」の国内全店では、大晦日の12月31日(木)に、各店ごと趣向を凝らしたカウントダウン・イベントを開催する。横浜店では、「ハードロックカフェ」のロゴが入った升で特別販売する樽酒を、ギターで鏡開きをする"ギタースマッシュ" などのスペシャル・パフォーマンスなどを行う。ギタースマッシュはハードロックカフェの新店オープンの際にテープカットの代わりに行われるオープニング・セレモニーで、まさにロックンロールの象徴でもある。上野駅東京店では、ハードロックの全世界のNo.1バーテンダー（2014年度）に輝いた後藤一輝のスペシャル・バーフレアショーで盛り上げる。大阪店、ユニバーサル・シティウォークTM大阪店、福岡店では、アメリカンスタイルのビュッフェと共に楽しむカウントダウンライブやDJイベント（チケット制：有料）などが盛りだくさんとなっている。