●モーニングから、ランチ、午後のティータイムまで、いつでも気軽にスペインのフードスタイル楽しむことができるスパニッシュカフェ＆バル。提供するフードは、スペイン人の生活に密着した「バル」でだされる小皿料理「タパス｣。中でも、魚介や野菜などの食材をたっぷりのニンニクとオリーブオイルで煮込んだ料理｢アヒージョ｣と、庶民の味として親しまれているスペイン風サンドイッチ「ボカディージョ」は、「ANCLAR」イチオシの自慢メニューとなっている。

●もうひとつの自慢メニューは「チュロス」。「ANCLAR」では、スペイン製の専用フライヤースタンドを導入。ライヤースタンドから、チュロス生地が揚がっていくのが目の前で見える。そんないつも作り立ての「チュロス」を、本場スペインに習ってチョコレートソースで食す。

●ドリンクは、定番の薫り豊かなコーヒーから豊富なアルコールまで揃う。ビールは、アサヒビール株式会社が輸入・販売する、ピルスナータイプのビール「ステラ・アルトワ」。樽からサーバーを使って注がれる「ステラ・アルトワ」には、グラスの洗浄にはじまり、注ぎ方、泡の量、サーブする方法まで、厳格に定められた9つのステップが定められており、「ANCLAR」では、熟練のプロの技によって「ステラ・アルトワ」を味わうことができる。

2014年5月29日(木)～  

東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街 北1号