やじうま速報
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取材・執筆 : 高橋苑子(酒井慎平) 2013年11月18日執筆
2014年1月18日(土)から一週間、パリの街がラーメン一色に染まる食のイベント、パリ・ラーメンウィーク「Zuzutto」が初開催される。「Zuzutto」とは、クールジャパン戦略の一環として日本が誇る食文化であるラーメンをフランス、そしてヨーロッパに紹介。日本から一流の職人が赴き、本物の味でパリの人々の舌に挑戦するものだ。期間中の目玉は、人気ラーメン店主5人によるラーメンの競演。「博多 一風堂」「ちばき屋」といった有名店が、日本そのままの味を提供。また、日本酒バー、鮨店など職人に参加してもらい、日本の食を楽しんでもらう。また、新横浜ラーメン博物館によるラーメンの歴史、文化、トレンドなどを紹介する展示コーナーや、子どもたちに食の大切さを伝える「Child Kitchen」というレッスンも実施される予定。
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