ニューオープン
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取材・執筆 : 酒井慎平 2012年8月16日執筆
【小肥羊(しゃおふぇいやん)】
特徴 | ●1999年に第1号店を開業して以来、中国で最も愛されている火鍋専門チェーン店。独自のノウハウをもつ「鍋師」が注文ごとに調合して作るスープには、唐辛子や花椒、当帰や良姜などの食材と調味料が数十種類配合され、本場・中国で薬膳料理として親しまれている。 ●日本では2006年9月に渋谷に日本1号店を開業し、現在では都内4店舗(渋谷・赤坂・新宿・池袋)の他、関内、大宮、札幌、心斎橋と全国で計8店舗を展開するとともに、日本国内における火鍋ブースに先駆けとなっている。 |
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業態 | 中華料理 |
営業期間 | 8月18日(土)~ |
住所 | 東京都中央区銀座2‐6‐9 Ginza269 5F |
電話番号 | 03-6228-6225 |
ファックス | |
最寄駅 | 東京メトロ 銀座一丁目駅 |
営業時間 | 11:30~23:30(ラストオーダー22:30) |
定休日 | 年中無休 |
席数 | 94席 |
個室の有無 | |
客単価 | |
喫煙条件 | |
立地 | |
客層 | |
主な取引酒類企業 | |
プロデュース | |
デザイン | |
目標月商 | |
店舗HP | |
経営母体 | 株式会社小肥羊ジャパン |
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