グループ売上420億円のグルメ杵屋。2030年の売上500億円を目指して"再成長・攻め"へ。

TOP ＞飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2026年2月09日（月）07:06

記事への評価

0.0

取材・執筆：西尾明彦 2026年2月9日

コロナ禍を乗り越えて、「緊急時対応・守り」から「再成長・攻め」へと舵を切ったグルメ杵屋。2025年3月期のグループ売上420億円から、2030年３月期に売上高500億円と売上高経常利益率5％（経常利益25億円）を目指す。

左から株式会社グルメ杵屋レストラン代表取締役社長の吉田正敏氏と株式会社グルメ杵屋代表執行役社長の椋本充士氏

＜関連記事＞

ここから先は「プレミアム会員」の方のみ、御覧いただけます。
会員の方はログインページへお進みください。

興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0

（興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0 ）