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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2026年2月06日(金)05:44

坪月商100万円のメガヒット店を輩出! 「切ったやつ」で有名な、日本一のグルメバーガー「BRISKSTAND」添田社長の考え方

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取材・執筆 : 虻川実花 2026年2月5日

キーワード :    

ハンバーガーを半分にカットして断面を焼き、パティから出た肉汁をパンに吸わせた「切ったやつ」が看板商品。


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株式会社BRISKSTAND 代表取締役 添田 有吾氏


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