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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2025年1月15日(水)11:58

人っ子一人歩いてない淡路島の僻地が、たった5年で年商12億の飲食街に!驚異の「バッドロケーション戦略」の極意。 バルニバービ佐藤会長、外食アワード受賞インタビュー

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2025年1月14日

キーワード :     

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株式会社バルニバービ 代表取締役会長 佐藤 裕久 氏

【記事のポイント】
●バルニバービ・佐藤会長によれば「現状」とは過去のイメージから来る固定概念に過ぎない。未来をどう描くかによって、魅力なく見えた場所が、グッドロケーションに変わり得るのだ。

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