2024年は「ガストロノミーツーリズム（美食観光）」が来る！。バルニバービが挑んだ淡路島レストラン開発で、限界集落がビーチリゾートに一変。

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2024年1月11日（木）11:58

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取材・執筆：長浜淳之介 2024年1月10日

ガーブコスタオレンジ

【記事のポイント】

●人が誰も来ない夕陽がきれいなだけの島の海岸道路に、カフェ、レストラン、ホテルにラーメン屋までも集積させて賑わい創出。過去にもB級グルメの讃岐うどん、宇都宮餃子など、食べ歩き観光が勃興した例も。

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