「全国から視察が殺到している、イマ最もときめている居酒屋のヒットの極意に"ときめいた"」 食べると勝手にととのう『高円寺 動悸（ときめき）』の澤邉社長にズームイン

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2024年7月01日（月）05:22

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取材・執筆：小山裕史 2024年６月30日

株式会社フードクルーズファクトリー　代表取締役社長　澤邉真一氏

【記事のポイント】

●全国から業界関係者の視察が絶えない繁盛店と言えば、昨年の8月、東京・高円寺にオープンした「高円寺動悸（ときめき）」。

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