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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2023年12月08日(金)07:07

「大倉社長、いつか来て!」鳥貴族で1番のダメバイトが上司より先に独立して繁盛店になった "うぬぼれ" 珍道中。

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取材・執筆 : 中山秀明 2023年12月07日

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「まごころ焼き鳥 野方ベース」 窪寺崇代表

【記事のポイント】
●鳥貴族OBには実にユニークな卒業生が多い。2022年7月にオープンした、東京・中野の「まごころ焼き鳥 野方ベース」店主、窪寺崇代表もそのひとり。

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