「なだ万」出身20代女将が切り盛りする『北新地給食室』は会員制の女将酒場!? 正調日本料理×大阪ならではの遊び心。

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飲食店経営者レポート

2022年10月06日（木）08:28

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取材・執筆：西尾明彦 2022年10月5日

「会員制北新地給食室」女将のNATSUKI氏。暗証番号は会員になると教えてもらえる

【記事のポイント】

●器にも注目。本気の日本料理×キャラ容器のギャップが楽しい

●女性スタッフばかり、懐石料理、洋食、ハワイアン、魚介料理と全員がスペシャリスト

●流行るのも納得、引き出しの多さと飲食愛

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