飲食店経営者レポート
記事への評価
取材・執筆 ： 西尾明彦 2022年8月16日
株式会社eat.class 代表取締役 伊禮祐介氏
【記事のポイント】
●20歳でカームデザイン入社。金澤イズムを受け継ぎ、24歳で独立
●ハブ拠点の直営店を軸に、FC「餃子房 包ム」を横展開
●利益が出るから分配できる。20代店長の月給40万円。憧れられる外食企業になる
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