飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 西尾明彦 2022年7月2日執筆
カウンターはやっちゃんオンステージ。やっちゃんこと石田泰章氏。
【記事のポイント】
●お客様を全力で楽しませる、やっちゃん流サービス術
●数字は嘘をつかない。流数値把握術
●美味しいのは当たり前と言い切る、高次元の商品力
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