飲食店経営者レポート
記事への評価
取材・執筆 : 西尾明彦 2022年8月1日
株式会社浅野日本酒店 代表取締役の浅野洋平氏
※株式会社ダスキン出身、「ミスタードーナツ」店長を経て、商品開発や人材教育等を担当。中小企業診断士でもある
【記事のポイント】
●日本酒ファンに支持されて、年間4万人が来店する立ち飲み併設日本酒専門店
●日本酒の美味しさ、楽しさを広めるために多店舗展開
●FC展開より、直営店主儀
<関連記事>
【西尾明彦の"ちょい飲み"コラム】「飲食店のための日本酒トレンド事情」新世代低アルコール日本酒。
「日本酒業態の起爆剤になってくれ」ビル一棟丸ごと日本酒専門店の『ぽんしゅビルヂング』が門前仲町にオープン。
日本酒「南部美人」がなぜヴィーガン認証を取得したのか。
読者の感想
興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0
- 総合評価
-
- 0.0