飲食店経営者レポート
外食アワード2010を受賞しながら、業績不振で倒産の憂き目にあった安田久氏。現在は「外食虎塾」の塾長として、外食企業トップとのネットワークをいかして、高額セミナーを実施するとともに、コンサルタント事業も広げている。近況を聞いた。
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