飲食店経営者レポート
記事への評価
取材・執筆 ： 千葉哲幸 2018年11月21日
松村康夫氏 株式会社絶好調 専務取締役。第10回S1サーバーグランプリ優勝（2015年3月）
■私はS1に責任を負っている。だから会社の挑戦する姿勢を支えていく
松村氏がS1に出場することになったきっかけはこうだ。絶好調では、全社的に接客力を上げることを目的にS1に挑戦することを第8回開催（2013年）当時から取り組むようになった。
松村氏は「ろばた焼き絶好調てっぺん」の店長をしていた時、第9回にエントリーをした。同店は同社の本店として位置づけられており、S1で優勝することは、店長として大いなる目標であると感じていた。
しかしながら、この時松村氏の覆面調査の点数が100点中96点と100点に達することができずに次の審査に進むことができなかった。一方で、同時にエントリーをしていた他の幹部社員は次の審査に進んでいった。
読者の感想
興味深い0.0 ｜ 役に立つ0.0 ｜ 誰かに教えたい0.0
- 総合評価
-
- 0.0
この記事をどう思いますか？（★をクリックして送信ボタンを押してください）
| 興味深い |
|
|
| 役に立つ |
|
|
| 誰かに教えたい |
|
- 総合評価
-
- 0.0
（ 興味深い0.0 ｜ 役に立つ0.0 ｜ 誰かに教えたい0.0 ）
