外食リーダーレポート
広島でカフェチェーンを展開するコンプリート・サークルが東京に進出したのは、2004年。1号店は東京・渋谷「SUZU Cafe」。そこから、同ブランドで渋谷・宇田川町、銀座、今年6月オープンの渋谷・神宮前で現在4店舗。さらに、年内に2店舗の出店を予定している。強みは、手を抜かないこと。


内田 優二氏。
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