フードリンクレポート
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取材・執筆 ： ニノスケ 2025年5月16日
スープパスタがじわじわとブーム化してきた。
火付け役になったのは、レストランツファクトリー株式会社が展開権を取得した「ホームズパスタ」だろう。
元々、パスタ専門店のいちメニューだったスープパスタ。それが専門店としても成功しているのを受け、新興勢力も追随してきている。
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