「逆転の発想？それとも禁じ手？」タイミーを私物化するワタミ。人手不足に悩む外食業界には、どう映っているのだろうか。

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2025年4月14日（月）09:32

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取材・執筆：矢部忠継 2025年4月14日

ワタミ直営2号店のサブウェイヨコハマベイサイド本店のテープカットセレモニー

【記事のポイント】

●20年間で3,000店舗の壮大な目標をかかげたワタミによる新生サブウェイ。横浜の旗艦店オープニング記者発表会で渡邉美樹会長が語った内容とは。

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