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フードリンクレポート

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2023年11月07日(火)06:29

共立フードサービスももんじゃ参戦。イクラ、板生ウニの豪華もんじゃで差別化!? 「何でもあわせりゃいいって"もんじゃ"ないよ(苦笑)」

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取材・執筆 : ニノスケ 2023年11月6日

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【記事のポイント】
●共立フードサービスが東京・銀座に「いろは歌 銀座コリドー街」を出店。豪華もんじゃが看板だが......

<関連記事>
さすが、抜かりないねえ。次なる一手は "もんじゃ業態"。「やっぱすげーよ、ダイニングイノベーション」
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/10/0472105.html

「大手チェーンではダイナックがいち早く参入」 20代女子が夢中、"もんじゃ"ブームの兆し
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/03/1081652.html

「ダイナックに続きチムニーも参戦してきた。次はテンアライドか?はたまた大庄か?」 3つの出汁にこだわるもんじゃ焼き『もんじ』がグランドオープン
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/09/1565625.html

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