「餃子の王将」　創業者・加藤朝雄氏　（出典：加藤朝雄国際奨学財団）

日本を代表する餃子チェーン「餃子の王将」。京都市に本社がある株式会社王将フードサービス（本社：京都市山科区、 代表取締役社長：渡邊 直人）が全国に700店以上を展開していて、俗に"京都王将"と言われる。一方で、全国に「大阪王将」を約360店を展開するのは、東京都品川区に本社があるイートアンドホールディングス。冷凍餃子でも、味の素冷凍食品に次ぐ第2位のシェアを有している。このほかにも、鹿児島県のみに店舗展開する鹿児島王将や、「大阪王将」と近似した「大阪王」という関西ローカルのチェーンもある。「餃子の王将」はどのような歴史をたどり、系列にどんな店があるのだろうか。

＜関連記事＞

 好調「餃子の王将」はかつて倒産の危機にあった。再建した大東前社長は、凶弾に倒れるも「強さのDNA」を残していた

 「大阪王」って、もしかして「大阪王○」のパクリ？ 実は老舗の関西３大餃子チェーン

 ＜王将vs日高屋＞絶好調「王将」に対し、息切れ「日高屋」。その差はここにあった