フードリンクレポート
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取材・執筆 : 中山秀明 2022年1月5日執筆
株式会社ファッズ 代表取締役 佐野直史氏 ※2018年 フードリンクニュースインタビューにて
居酒屋業態、特にチェーン店へ逆風の嵐が吹き荒れる中、むしろ勢いを増している企業もある。その一例が、株式会社ファッズ(本社:愛知県安城市、代表取締役:佐野直史)の主力ブランド「新時代」と「新時代 44」だ。なかでも「新時代44」は、"禁断の果実"ともいえる生ビール100円以下での提供に踏み切るとともに、出店攻勢も加速。「新時代44」は2021年末までに東京都、愛知県で計6店舗までに拡大している。
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