話題の「大豆ミート」専門レストランができた。ホントに美味しいのか？ 行ってみたら、ちょっと驚いた

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2020年12月02日（水）07:56

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取材・執筆：山口亮太 2020年12月1日執筆

　外食業界で大手企業を中心に、主に大豆由来の植物タンパクを用いたメニューが広がっている。焼肉ファストフードで知られる「焼肉ライク」も、11月に実験したのち、49店全店で取り扱いを始める。そんな中、東京・有楽町で、大豆ミートをメインに据えたレストランが開店した。これは行かずばなるまい。

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