「前年実績80％で予算をつくる」----つぶれない工夫をする経営モデルを見た

TOP ＞フードリンクレポート

フードリンクレポート

2020年3月27日（金）11:41

外食記者歴30年、千葉哲幸の視点

記事への評価

0.0

取材・執筆：千葉哲幸 2020年3月24日執筆

　前年実績の80％で予算を作るという「変な会社がある」。普通は少しでも前年実績を超えることを意識する。「前年割れでいい」というこの意味は一体なんなんだろう？どうやって実現しているのか？

＜関連情報＞

串焼きの魅力、そしてどう採算を取るか？ドリーマーズ中村正利社長に聞く（前編）

串焼きの魅力、そしてどう採算を取るか？ドリーマーズ中村正利社長に聞く（後編）

話題の「567（コロナ）円飲み放題」のお店、お客様は来たの？

ここから先は「プレミアム会員」の方のみ、御覧いただけます。
会員の方はログインページへお進みください。

興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0

（興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0 ）