フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 山口亮太 2020年3月9日執筆
様々な企業が参入しているとんかつ業態。そこに外食最大手のゼンショーが力を入れている。すでに50店規模に達した。トップの「かつや」にはまだまだ遠いが、ゼンショーだけに侮れない。しかも、展開をひた隠しにしているのだ。
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