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2019年12月13日(金)11:49

【繁盛店】お客からの「すみませーん」をやめて、坪月商27万円

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取材・執筆 : 大塚千春 3029年12月8日執筆

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 朝どれ鮮魚の炭火焼きを看板料理にすえた、東京・笹塚の居酒屋「さささのさ」。楽コーポレーション(以下、楽)OB片桐英二氏が33歳で独立、2018年5月にオープンした。15坪約30席の店で坪月商27万円を売り上げる。

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