【新ビジネス】馬肉業態が東京の郊外や地方主要都市へも広がっている

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2019年8月20日（火）09:29

外食記者歴30年、千葉哲幸の視点

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取材・執筆：千葉哲幸 2019年8月9日執筆

キーワード：地方展開　馬肉

　「馬肉の伝道師」を自認する沢井圭造氏が率いる株式会社馬喰ろうが新しい展開を見せている。直営店が東京エリアの外周部に出店するようになりフランチャイズ（FC）展開によって地方出店も進めている。

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