「新潟」が居酒屋甲子園でなぜ強くなったのか（後編）

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2019年4月24日（水）09:45

外食記者歴30年、千葉哲幸の視点

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取材・執筆：千葉哲幸 2019年４月22日執筆

　第10回、第11回、そして第13回の3回にわたり新潟のチームが居酒屋日本一を獲得した。ずばり「新潟は元気」である。居酒屋日本一を獲得しようとする情熱の背景にどのようなものが存在するのだろうか。

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