年末のホノルルで予約を受け付けず、2時間待たせるリストランテ「アランチーノ・ディマーレ」。名物の「生ウニとクリームソースのスパゲティ」は35ドル（＋チップ）と高額にもかかわらず、大半のお客様が嬉々としてオーダーします。2018年11月には大阪にも出店しました。オーナーは日本人、稲村一郎氏。ランダムトークです。

　ハワイで3店舗、年商15億円。スモールビジネスでも成功できる。

「生ウニとクリームソースのスパゲティ」（アランチーノHPより）