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外食ニュース

2026年10月01日(木)05:44 ニューオープン

GOSSO、新業態「中華そば じげもん軒」を港南に "ちゃんぽん"にこだわらず

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取材・執筆 : フードリンクニュース編集局 2026年10月1日

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GOSSO株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:藤田 建)のグループ会社、株式会社大髙商事(本社:東京都渋谷区、代表取締役:髙階 宏一朗)が、「元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん」の派生ブランドとして、10月5日(月)、東京・港南に「中華そば じげもん軒」をオープンさせる。

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「働く街の、毎日の中華そば。」をコンセプトに、「中華そば」「もり中華」を中心としたメニュー。看板となる「中華そば」税込858円は、キリッとした塩味が際立つ熱々でなみなみのスープに、たっぷりの切りたてチャーシューを合わせた、シンプルで飽きのこない一杯。「もり中華」税込858円は、麺とチャーシューをつけ汁でしっかり楽しめる、食べ応えのある一杯。見た瞬間に「うまそう」、ひと口すすれば「うまい」、食べ終わったときにはしっかり満たされる、働く街で毎日のように選びたくなる一杯を提案する。

また、ちゃんぽんで培ってきた強火で野菜を炒める調理を活かした「塩タンメン」税込858円は、ちゃんぽん屋ならではの味わいを楽しめる一杯。強火で一気に炒めた野菜をふんだんに使用し、野菜の甘みが溶け込んだ塩スープに、「炒め」の香りを重ねる。熱々のスープや強火で野菜を炒める調理法など、ちゃんぽんで培ったDNAを受け継ぎ、中華そばとはまた違った味わいを楽しめる一杯に仕上げる。

★フードリンクニュースの視点★
大手チェーンも「町中華」業態に参入している中で、GOSSOも「中華そば」を提案してきた。

24年1月に子会社化した「じげもんちゃんぽん」は現在、首都圏中心にライセンス店含め計20店舗を展開する。ロードサイドへの出店、熟成鶏豚骨ラーメンをメニューを追加、そして今回の中華そば専門店と、ちゃんぽんにこだわらず、「じげもん」ブランド認知を拡大させる施策に転換しているようだ。

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「中華そば じげもん軒 品川シーズンテラス店」
■所在地: 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス アネックス 1F 
■電話番号: 03-6810-4848 
■営業時間: 平日10:30~21:00(L.O.20:30) 、土祝日 11:00~17:00(L.O.16:00) 
■定休日: 日曜、年末年始 
■店舗規模: 15.7坪/22席

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