生どらやきは、オリジナルの小麦粉を使用した、もちもち新食感の皮とその味にこだわりを持つ。厳選した「あんこ」や、静岡抹茶の中でも豊かな香りと奥深い甘み、程よい苦味が特徴の「抹茶あん」の他にも、フルーツをふんだんに使用した「フルーツどらやき」も用意。「生どらやき／あんバター」税込410円など。

生ドーナツは、改良を重ねたオリジナルの小麦粉を使用し、店内で毎日、捏ね・発酵・成形・揚げまで一連の作業をひとつずつ丁寧に行うことで生まれる、もちっとふわふわ食感のもの。ふわふわもちもちの生地の食感に、チョコレートやストロベリー、コーヒーなど様々なフレーバーのホイップクリームをたっぷりと詰め込んだ。ホイップクリームが無しの商品もある。「生ドーナツ／プレーン」税込421円など。

「海ほたるパーキングエリア」は、富士山を一望できる絶景スポットとして知られ、「富士」と「波」を冠したブランドの原点として、これ以上ふさわしい立地はないと考え、第1号店の舞台に選んだ。大型店舗から小型店舗まで多様な業態バリエーションを備え、商業施設を中心に国内展開を予定している。さらに、グローバルマーケットを視野に入れており、27年にはアジアを中心とした多店舗展開も見据える。

「富士波珈琲　海ほたるパーキングエリア店」

■所在地：　千葉県木更津市中島地先東京湾アクアライン海ほたる 4F（4F サウスキャビン／幸せの鐘側出入口そば）

■営業時間：　11:00〜20:00

■定休日：　無し

■電話番号：　0438-53-8339