伊藤園グループのタリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：内山 修二）が、初のベーカリーを導入した店舗を8月7日（金）、東京・新宿サザンテラスにオープンさせた。

＜「ベーカリー」　関連記事＞

「PRIME FIVE TULLY'S COFFEE 新宿サザンテラス店」の店名で、タリーズが掲げる『5つの最高』（1．最高の豆！　2．最高の焙煎！　3．最高のバリスタ！　4．最高のホスピタリティ！　5．そして最高の...！）を発信するコンセプトショップ。その日の気分で選べるエスプレッソをはじめ、軽やかな口あたりでエスプレッソを味わう「エアロカーノ」などの限定ドリンクで、一杯ごとに異なる表情を見せるエスプレッソの楽しみ方を提案する。

また、ランチにおすすめのボリューム感のあるホットドッグ、夜のニーズに寄り添うワインカクテルやビールなどのアルコールメニュー、デカフェエスプレッソを使用したアフォガートパフェを揃える。時間を問わず様々なシーンで利用できる。

さらに、タリーズ初となるベーカリーを導入。インストアベーカリーで焼き上げるパンの豊かな香りが広がる空間の中で、こだわりのコーヒーとともに上質なカフェ体験を楽しめるという。

★フードリンクニュースの視点★

伊藤園の決算短信で見ると、タリーズ事業は26年4月期で464億95百万円（6.2％増）、営業利益は35億55百万円（1.1％増）。利益の伸びが鈍い中で、朝食・ランチ需要を取り込み、客単価アップにつながるベーカリー併設への期待は大きい。スタバにも併設の「スターバックス リザーブ ロースタリー」が4店舗ある。