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外食ニュース

2026年7月24日(金)06:11 ニューオープン

ゼネラル・オイスター、牡蠣専業からシーフードに転換 広島産が歴史的不作などリスク拡大

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取材・執筆 : フードリンクニュース編集局 2026年7月24日

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牡蠣の卸販売、オイスターバーの運営などを展開する株式会社ゼネラル・オイスター(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:渡邊 一博)が、東京・上野の既存店「オイスターテーブル」をシーフードカジュアルレストラン「MARE&OYSTER(マーレ&オイスター)」に業態転換して、7月24日(金)にオープンさせる。

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