松屋、銀座松屋で「神戸牛牛めし」弁当を常設販売 値上げ許容度も高まるか

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2026年6月03日（水）06:49 ニューオープン

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松屋、銀座松屋で「神戸牛牛めし」弁当を常設販売　値上げ許容度も高まるか

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取材・執筆：フードリンクニュース編集局 2026年6月3日

キーワード：値上げ　弁当　惣菜　牛丼

株式会社松屋フーズホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利）が、6月10日(水)に持ち帰り弁当店として、松屋銀座に百貨店初となる常設1号店「松屋PREMIUM」をオープンさせる。

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25年5月に開店100周年を迎えた松屋銀座にて、ダブル「松屋」として1週間の期間限定で出店した店舗では、食品催場における過去最高の売上を記録したという。この度、初常設店「松屋PREMIUM」としてオープンさせる。「高級感と親しみやすさ」をテーマに、国産食材を使用するなど、百貨店ならではのクオリティで、ここでしか味わえない数々の松屋限定商品を展開する。

神戸牛を使用した贅沢な「神戸牛牛めし」税込1,390円を始め、国産黒毛和牛の「うまトマハンバーグ」税込1,681円、甘い脂身が柔らかくジューシーな国産雪国育ち豚を使用した「雪国育ちの濃厚トンテキ」税込1,681円、ボイルドビーフをふんだんに使用した「創業ビーフRichカレー」税込1,050円など松屋銀座限定商品を販売する。ファルカタ材の「わっぱ」と掛け紙、環境に配慮した包装で提供。

話題性はもちろんながら、プレミアム感をブランドに付加でき、仮に今後値上げを実施する際の許容度を高めることにもつながりそう。