「玄米食堂あえん」は「"日本のご馳走"をエキナカへ」をキーワードに、駅構内や駅近の立地で、こだわりの玄米定食を提供する食堂。玄米をより親しみやすい味わいや香り、食感にするために、白米と千葉県産のコシヒカリ玄米を 2：8 でブレンドした「二八玄米」を使用し、独自の比率や炊き方でふっくらと炊き上げる。おかずや小鉢は、「里山の恵み」を感じられるシンプルで優しい味わいで、玄米・肉・魚・野菜など、いろいろな食材をバランスよく提供する。「あえんの里山定食」1,390円、「さばの文化干し定食」1,390円、「納豆和定食」1,100円など。

「あえん」は、全国の協力農家のネットワークをもつモスバーガーグループの強みを活かして仕入れたこだわり野菜を使い、四季の旬菜料理を提供するレストランとして、1999年6月オープンの自由が丘店が1号店。最近は、カジュアル版の「玄米食堂あえん」に転換して、15年に大宮駅構内へ初出店（エキュート大宮店）させた。その後、「アコルデ代々木上原店」「川口駅前店」を出店し、今回の「町田パリオ店」の出店で全4店舗となる。

「あえんの里山定食」1,390円