マルシェ、食事特化の新業態「尼崎やきそば本舗」を船場に 単品580円

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2026年3月03日（火）07:04 ニューオープン

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マルシェ、食事特化の新業態「尼崎やきそば本舗」を船場に　単品580円

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取材・執筆：フードリンクニュース編集局 2026年3月3日

キーワード： #上場外食銘柄　新業態　焼きそば　節約

マルシェ株式会社（本社：大阪市阿倍野区、代表取締役社長：加藤洋嗣）が、焼そば専門店「焼そばセンター」の新業態として、食事特化型の「尼崎やきそば本舗」船場店を2月25日（水）、大阪堺筋本町の船場センタービルにオープンさせた。

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焼そばを脇役ではなく、毎日食べられるポテンシャルの高い「主食」として提供する。派手さではなく、一口食べればホッとする「何度でも食べたくなる"町の味"」として、ビジネス街船場において、日々の生活に寄り添う「日常食」としての焼そば専門店を目指す。

こだわりは、小麦香り、もっちりとした弾力でコシのある食感がクセになる自家製中太麺（全粒粉使用）。粉もん文化の聖地・尼崎で愛されてきた、甘辛くコク深い、秘伝"尼崎ソース"。そして、注文ごとに鉄板で一気に焼き上げる鉄板仕立て。

「焼そば（単品）」税込580円、スープ・山芋とろろ・ライスを組み合わせた「焼そば定食」税込780円と低価格に設定。ランチ限定で、季節の小鉢や日替わりのお惣菜など、彩り豊かな副菜が無料で食べ放題。夜は限定で、「尼崎やきそば名物ホルモン鉄板鍋」税込1580円、〆用の「麺」税込300円で、飲酒需要にも応える。